青田山茶油
是中国特有的一种优质食用油料植物- 区域：浙江丽水
- 类型：美食
- 更新：2021-09-03 13:32
- 网友“齐天大圣”分享
青田山茶油是一种生活中所经常食用的调味食材，也是营养丰富的食品，茶油的制作十分的独特，所选取的食材更是十分的讲究，生长的环境更是十分的优越，这样的油类更是世间所享誉盛名的植物油类，营养价值十分的丰富，用其炒制美食更是独具风味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这青田山茶油的特色之处吧！
青田山茶油
图片由网友“齐天大圣”提供
茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
条件
油茶是中国南方特有的木本油料树种，世界四大木本食用油树种，南方15个省区有自然分布，现有面积6000万亩，油茶颁在低纬度，低海拔土层深厚的低山丘陵地区、适合生产在酸性土壤PH值为5-6.5之间最好
特点
山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙
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