至尊红烧肉
至尊红烧肉是一道著名的大众菜肴- 区域:河北保定
- 类型:美食
- 更新:2020-11-20 09:40
- 网友“重拾.﹃”分享
说道红烧肉想必大家都不陌生,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。爱美的妹妹们可以试着多吃几块哦!
至尊红烧肉
图片由网友“重拾.﹃”提供
当然,红烧肉味数甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
原料
五花肉500克 [2] ,生姜几片,桂皮一块,冰糖几块,香叶几片,八角2个,红枣6只,草菇老抽30ml,盐5克,醋25克,香葱10克,四瓣蒜等。
制作方法
1、新鲜的五花肉洗净焯水切块。
2、炒糖色:锅烧热放油,放入冰糖,熔化至起泡后放入肉块炒至四面金黄色。
3、盛出肉,利用余油爆香蒜、姜,加两大勺豆鼓酱炒出香味,倒入2碗白开水做汤。
4、汤煮好后倒入盛肉的锅内,上面铺上洗净的干豆角和香菇闷30分钟转小火闷1小时左右收汁,撒上葱花出锅。
河北保定最新特产
您可能对下列烧肉也感兴趣
- 网站声明: 本站《至尊红烧肉》由"重拾.﹃"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。