焖狗肉

焖狗肉是湛江市徐闻县的一个特色菜肴，是当地民间的小吃，用的是狗肉为主要原料，制作方法也是很精细，味道鲜美，香味浓郁，有着滋补的作用，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！

焖狗肉

图片由网友“相知相惜”提供

焖狗肉是一道以狗肉为主要食材制作的菜肴。原为广东湛江市徐闻县民间小吃，少有上宴席，但近已渐渐进入各类酒家、饭店。

制作原料

焖狗肉以 狗肉为主，加大茴、橙皮等。

制作方法

用花生油将狗肉炒至半熟后加配料焖熟，再拌以少许生粉即可。焖狗肉香气四溢，过齿留香，用其汁拌饭，更是令人胃口大开，多吃不厌。焖狗肉系温补之品，但难 以消化，体弱多病者都应慎吃，民间有“黄肿想狗，狗想黄肿”之说。