凤梨虾球
两种不同风味的食材所完成的地方传统美食- 区域:广西北海
- 类型:美食
- 更新:2022-02-23 08:11
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凤梨虾球是用以两种不同风味的食材所完成的地方传统美食,也是绿色的风味名菜,更为特色的小吃,虾肉中所富含的维生素和钙质也是十分的独特,成品的口感十分的绵细,入口极其的醇香,松软无比,且多吃更是具有一定的口味作用,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这凤梨虾球的特色之处吧!
凤梨虾球
图片由网友“甜美悠“”提供
是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身,用余下卷曲如球的下半身,放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后,外壳焦红,肉质雪白,鲜嫩可口,绝对是色、香、味全。
营养
温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
特色
我们厨师长邓以略师傅改良后,把传统的脆炸工艺加以改良,并加入广西的特产“北部湾海虾仁”,菠萝,酸辣汁搭配,使凤梨虾球这道菜肴成为营养、健康、环保的食品,口感嫩滑脆合为一体,改变了脆炸类食品的弱点。
广西北海最新特产
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