核桃花
是山区群众的一道家常菜- 区域:四川绵阳
- 类型:美食
- 更新:2022-03-15 14:24
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核桃花是十分滋补而又清香的地方传统美味小吃,也是富含多种营养元素的可口佳品,其矿物质和微量元素也是十分的众多,成品制作完成之后更加的幽香,入口丝滑爽嫩,味道也是纯正,且多吃更是具有一定的健康功效和作用,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这核桃花的风味之处吧!
核桃花
图片由网友“Amo”提供
核桃花即核桃花柱,又称核桃纽,长寿菜,龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩,去掉须花,色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料,精心加工而成,表面淡棕色或深黑色,还原后呈绿色或灰色.恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。
制作
核桃花长约十几二十个厘米,白面目中透出些绿意思,大模样象只试管刷。去掉花蕊,单取花茎,氽水后用冷水漂洗浸泡,每天早晚换水,坚持六天,翠白泛黑的花茎,就可以出水上案,只等切段下锅
营养
具有补脑、清心明目.定喘润肠之功能。用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。是人们膳食佳品
四川绵阳最新特产
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