喜鹊湖螃蟹

喜鹊湖螃蟹是武汉汉南区的特产，个头很大，有着肥美的蟹膏，口感甜嫩，有着丰富的营养成分，对于一些症状有着一定的功效和作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产吧！

喜鹊湖螃蟹

图片由网友“对半感情”提供

喜鹊湖螃蟹是湖北省武汉市汉南区的特产。喜鹊湖螃蟹金爪黄毛，青背白肚，膏肥黄红，口感嫩甜。

汉南喜鹊湖螃蟹基地紧邻长江武汉段最上游与东荆河交汇处，原来是“古云梦泽”的一部分，其上游近百公里没有大型工业企业，水源和空气等环境资源得天独厚。

养殖特点

喜鹊湖螃蟹的生长是一个绿色生态链。它吃的是以野生小鱼小虾小螺蛳、低值白鲢为荤食，以玉米、南瓜等绿色农作物为素食。为错开大湖蟹上市高峰，喜鹊湖螃蟹实行人工圈养增加了一个月的“催肥期”，因而个个体态丰满、内质鲜嫩。

以前，90%以上的产品都借道江浙一带出口到东南亚，价格高出省内螃蟹40%左右，被誉为是“贵族”螃蟹，武汉普通市民一般难以尝到汉南螃蟹的风味。由于喂养技术更加成熟，面积由1万亩扩大到2万亩，亩平产量提高了近30%，总产量达近1400吨，是之前的1.5倍。

功效作用

1.清热解毒

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。螃蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。

2.养筋活血

中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。

3.提高免疫

螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

4.抗癌防癌

螃蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。